Tarta de piña sin horno. Receta express

domingo, julio 21, 2013

Hoy también os traigo una receta muy sencilla y rápida de hacer, además de ser muy cómoda porque no es necesario encender el horno, que con el calor que hace, es que me entran los siete males...

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Esta es la típica tarta veraniega, ya que al estar fresquita y muy suave, es el postre perfecto para una comida de verano.

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INGREDIENTES (molde de 25 cm.)

  • 2 botes de piña (490 gr. peso escurrido)
  • 14 bizcochos de soletilla
  • 2 sobres de 85 gr. de gelatina de piña (yo utlicé Royal)
  • 1 litro de nata líquida para montar
  • 3 cucharadas de azúcar


ELABORACIÓN

Mojamos los bizcochos de soletilla en el jugo de una de las latas de piña y los vamos colocando cubriendo el fondo del molde. Yo utilicé uno desmontable y lo metemos en la nevera.

Trituramos con la batidora la piña, reservando 5 rodajas que nos servirán para adornar la tarta una vez esté hecha.

Ponemos a hervir el jugo de la otra lata de piña en un cazo. Lo llevamos a ebullición y añadimos la gelatina, mezclándola muy bien y retiramos el cazo del fuego, dejando que se enfríe durante 5-10 minutos.

Mientras se enfría la gelatina, montamos levemente la nata líquida incorporando las cucharadas de azúcar. Y digo levemente porque yo creo que me pasé un poco. La próxima vez no la voy a batir apenas.

Mezclamos la piña triturada, la gelatina y la nata ayudándonos de una espátula.

Volcamos la mezcla sobre la base de bizcochos del molde e introducimos en la nevera al menos 4 horas, aunque lo mejor es hacerla el día antes.

Desmoldamos y adornamos con las rodajas de piña que teníamos reservadas y servimos muy, muy fría.

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No es una tarta demasiado dulzona, a pesar de haber añadido 3 cucharadas de azúcar, así que si sois golosos, os recomiendo que añadáis un poco más de azúcar a la mezcla.

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Me ha picado el gusanillo y voy a probarla con otro fruta y modificar un poco la receta, a ver qué me sale. ¿Qué tal añadirla un poco de licor? ¿menos nata y más zumo? ¿trocitos de fruta?

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Ya os iré informando de mis experimentos. Mientras tanto aquí os dejo esta receta. Creo que voy a abrir un apartado en el blog de "recetas express".

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8 comentarios

  1. Que pinta Tiene ,está tarta....

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    1. Muchas gracias Toñi!!!
      Me alegro mucho que te haya gustado la receta.
      Besosss

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  2. Una receta express, sin horno y de piña!!! me lo apunta!!! besitos

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    1. Bueno Raquel de recetas express eres tú especialista, sobretodo de microondas!!!
      Muchos besitos.

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    2. jajaja desde luego, pero esta es encima fresquita mmm
      y creo que se la tendré que hacer a mi madre porque ya te sigue y ha compartido hasta tú foto en su perfil :)

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    3. Más maja tu mami!!!!! Si es que se la tendría que hacer yo ;)+
      Besitos y dale las gracias de mi parte!!!

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  3. me encantan las tartas de piña!..y esta tiene una pinta increíble!

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    1. Muchas gracias Charo!!!
      Está muy rica y muy fresquita para estos día de tanto calor.
      Besitos!!!

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