Gelatina de cava (o champagne) con frutas rojas. Reto 'Alfabeto Dulce'

sábado, enero 25, 2014

Si el de los pistachos fue un reto esperado, éste también está creando expectación. Ha sido Raquel de Reich Sweet la encargada de elegir el ingrediente del mes de Enero con la "C".

Mira que hay ingredientes que empiezan por la letra c (castañas, coco, cacahuetes, cerezas, caramelo, cacao, canela, etc.) pero yo creo que Raquel, bajo el influjo de las fiestas navideñas y por aquello de terminar y empezar bien el año eligió el CAVA como ingrediente del reto del mes de Enero.

gelatina-de-champan, champagne-gelatin

Que conste que yo pregunté si se podía utlizar champagne, no por nada en especial, sino porque tenía un poco menos de media botella que me había sobrado unos días antes y cada vez que abría el frigorífico la veía.

gelatina-de-champan, champagne-gelatin

INGREDIENTES

  • 200 ml. de cava o champagne
  • Un chorrito de agua
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Un puñado de frutas rojas


ELABORACIÓN

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un bol con un poco del cava y un chorro de agua unos 10 minutos. Cuando estén blandas volcamos el contenido en un cazo y ponemos a calentar hasta que la gelatina se disuelva.

En un recipiente aparte ponemos el resto de cava. Vertemos la gelatina y mezclamos para que se integre bien.

Preparamos unos moldecitos individuales en los que ponemos frutas rojas a nuestro gusto y rellenamos con la mezcla anterior.

Introducimos en el frigorífico y dejamos toda la noche. Desmoldamos y servimos la gelatina en un plato adornada con unas hojitas de menta.

gelatina-de-champan, champagne-gelatin

Tambien podemos presentarla, troceándola y sirviéndola en una copa.

gelatina-de-champan, champagne-gelatin

Cualquiera de las dos opciones es buena para servir este postre y supongo que cualquier ocasión también lo es para disfrutarlo.

¡Otro Reto "Alfabeto Dulce" superado!

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23 comentarios

  1. ¡Me encanta la receta! Muy colorida y seguro que deliciosa. Un beso enorme! ;)

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    1. Gracias Ary!!!
      Es que hay poner un poquito de color al invierno no???
      Un beso muy gordo guapísima!!!!

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  2. Respuestas
    1. Muchísimas gracias Eva.
      Me alegro mucho que te haya gustado.
      Besoss

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  3. Guau... ¡¡me encanta la originalidad de tu propuesta!! Fácil, vistosa e ideal para cualquier celebración. Yo acabo de publicar mi propuesta para este reto también.

    Un beso

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    1. Muchísimas gracias Tamara!!!
      Este mes han triunfado los cupcakes con esas combinaciones tan apetitosas que habéis hecho.
      Un beso.

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  4. Como siempre genial el reto!!! Qué chulo te ha quedado!!!! Un beso

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    1. Gracias Maite!!!!
      Se va poniendo interesante verdad???
      Un beso

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  5. Me ha encantado la presentación en copa, muy original y vistosa.
    Besos :)

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    1. Me alegro que te haya gustado y me alegro que te hayas animado a participar a partir del próximo mes.
      Muchas gracias por tus comentarios.
      Un besote

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  6. La presentación fantástica, la fotografía espectacular y la receta segurísimo que tan buena o mejor. Felicidades!!

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    1. Muchísimas gracias.
      Todo un halago viendo de un blog tan magnífico como el tuyo.
      Un besazo

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  7. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

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    1. Muchísimas gracias Naroa.
      Yo también he visitado el tuyo y ya me tienes por allí. La primera receta que he visto tiene tres ingredientes que me encantan así que sin pensarlo voy a probar. Ya te contaré.
      Un beso y bienvenida a Cook the cake.

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  8. Que desconsuelo, fresquito y con sabor, apuntado para una celebración, besos :)

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    1. Me alegro mucho que te guste Elena.
      Vistoso para un día especial.
      Muchos besos.

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  9. Buenas tardes !!! un poquito tarde, lo siento, pero es que no he podido antes. Gracias por este reto que organizas cada mes, nos lo pasamos muy bien y con muchos nervios cuando se acerca el día 25 para ver los resultados, jijiiii. He visitado a todos los blogs participantes, algunos no los conocía y ahora ya también les sigo.

    A ver que tal nos va en el próximo reto

    Besitos !!!

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    1. Jejejeje, menos mal que se comieron el postre del reto en Nochevieja porque sino...
      Me encanta ver la cantidad de recetas que se han presentado este mes. Es estupendo contar con tanta gente y sobretodo que os haya gustado tanto la idea de este reto. A mi me hace mucha ilusión.
      Un besote guapísima

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  10. Hola Ana!! Por fin estoy por aquí! Que ando como loca y no he podido pasarme antes para ver vuestras recetas. Me encanta la tuya, tiene que tener un sabor delicioso. Un besote
    Elena

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    1. Tranquila Elena!!!
      Me alegra mucho que te gusten las recetas y también me encanta que participes en el reto.
      Nos lo estamos pasando genial.
      Muchos besitos

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  11. Tranquila Elena. Me alegra mucho que te gusten las recetas y también me encanta que participes en el reto.
    Nos lo estamos pasando genial.
    Muchos besitos

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    1. Tranquila Elena. Me alegra mucho que te gusten las recetas y también me encanta que participes en el reto.
      Nos lo estamos pasando genial.
      Muchos besitos

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  12. Lindos! Una bella idea para utilizar el champagne qui no se ha bebido. (bueno, eso no pasa mucho aquí en casa, quedarse champagne en la botella, pero por si acaso...)

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