Muñequitos de galleta de mantequilla con corazón de caramelo {para colgar en el árbol}

viernes, diciembre 12, 2014

Seguimos en MODO ON recetas de Navidad y ya hasta finales de mes seguiremos así.

La receta de hoy es ideal para hacerla en cualquier época del año, sólo depende de qué cortadores utilicemos. Como habréis podido adivinar estoy hablando de unas ricas galletas de mantequilla.

butter-christmas-cookies, galletas-para-colgar-del-arbol

Además, y ahora que tenemos las vacaciones de Navidad a la vuelta de la esquina en cuestión de una semana, qué mejor manera que pasar una tarde divertida en casa haciendo galletas con los niños.

No diréis que no es una buenísima idea y un plan estupendo, después de hornear las galletas acompañarlas con un chocolate a la taza o un vaso de leche calentita.

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INGREDIENTES

  • 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr. de azúcar glas
  • 250 gr. de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de levadura
  • Caramelos (rojos)


ELABORACIÓN

Tamizamos la harina con la levadura y la sal. Reservamos.

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura de limón hasta que estén bien integrados. Añadimos el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

Incorporamos la harina y mezclamos con ayuda de la espátula.

Hacemos una bola con la masa y la envolvemos con papel film. La introducimos en el frigorífico 30 minutos.

Picamos los caramelos muy finos con ayuda de una picadora. Reservamos.

Precalentamos el horno a 170º C.

Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y cortamos las galletas con el cortador de muñecos de jengibreotro de los productos que a través de DIY SHOW recibí por gentileza de TESCOMA. Con un cortador más pequeño cortamos los corazones. Con ayuda de un palito de brocheta hacemos unos agujeros que serán por donde pasaremos la cinta para luego poder colgar las galletas del árbol.

Colocamos las galletas en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y horneamos 10 minutos.

Retiramos la bandeja del horno y rellenamos la parte hueca de las galletas con los caramelos picados. Volvemos a meter la bandeja en el horno y terminamos de hornear de 2 a 4 minutos más, hasta que los trocitos de caramelo se derritan.

Dejamos enfriar por completo las galletas en la bandeja antes de retirarlas de la bandeja para decorarlas.

Delineamos las galletas con glasa (podéis ver la receta aquí).

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El peligro de estas galletas es hacerlas mucho tiempo antes del momento de poner el árbol de Navidad en casa, ya que se hacen con la idea de colgarlas, pero lo cierto es no duran más de una semana.

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Otra opción es hacer diferentes hornadas en diferentes días. Yo incluso a algunas no las he hecho el agujero, las he metido en bolsitas de celofán individuales, las he puesto un lazo y las he regalado a mis amistades. Un detalle muy dulce ¿verdad?

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Veréis como disfrutan los más pequeños. A ellos le encanta participar y una vez hecha la masa, podéis dejar que corten las galletas e incluso que las cuelguen del árbol. Eso, si no se las comen antes...

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13 comentarios

  1. Las galletas de mantequilla siempre son un acierto y facilitas de hacer

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  2. Me encantan las galletas de mantequilla, son deliciosas, pero si encima son pequeños muñequitos con un corazón tan dulce.....ummm! perfectas! una idea genial! bss

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  3. Qué fantástica idea Ana!! yo hice las mias con el corazón de glasa, no se me ocurrió antes hacerlas tipo vitral, pero para San Valentin puede ser!? jeje
    Fabulosos tus trabajos como siempre!
    un abrazo!!

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  4. Nosotras también estamos en modo on en el blog, y es que ¿quién se puede resistir a hornear delicias como esa? y si encima te sirven para decorar el árbol pues mucho mejor. TE han quedado preciosos esos muñequitos. Un beso, Bea y Mara

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  5. Preciosso y además que ricos tendrán que estar aunque no creo que duren mucho en el árbol!!! Mil besos

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  6. mmm chocolate y esas galletas... con este frío que está haciendo nadie les diría que no!
    pd. mi árbol de navidad es MUY parecido!!! jejeje
    Soy Andrea y este es mi blog de viajes Viajando a distancia pásate si quieres :)
    Un saludo!

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  7. Ohhh, quedan monísimos esos muñequitos, precioso el árbol. Gracias por la idea. Un besico y feliz sábado.

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  8. Hola! te han quedado chulísimas y en el árbol quedan ideal!! nosotras desde el año pasado lo decoramos con galletas y son una tentación para grandes y pequeños! besis

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  9. Muy bonitas aunque lo de colgarlos en el árbol en mi casa no sería muy buena idea, sino cuando fuese Navidad iba a estar pelado xD
    Besitos y feliz semana

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  10. Una monada y el comedor con un olorcito....

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  11. Bonitas no, lo siguientes ¡me encantan esos muñequitos de galleta! En mi casa no duraría nada en el árbol ¡son demasiado tentadores!
    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  12. Quedan chulísimos Ana!!!!!!!!! desde que hice las mías, soy fan del "efecto vidriera", no cuesta nada y no veas lo que sorprende y el toque unico que le dan...

    Besos

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