Chocolate chips orange muffins
lunes, noviembre 18, 2013Imagino que sabéis cuales son las diferencias entre los muffins y los cupcakes. Los muffins se pueden hacer tanto dulces como salados. Además no son tal dulces como los cupcakes.
La masa se bate lo menos posible para no aportarla aire y así la miga será más compacta aunque igual de esponjosa que los cupcakes.
- 300 gr. de harina
- 110 gr. de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 80 gr. de aceite de girasol
- 170 ml. de leche
- 2 huevos tamaño L
- Ralladura de naranja (a gusto)
- 100 gr. de chips de chocolate y unos poquitos más para adornar
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 200º (calor sólo por abajo).
Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
Batimos los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. A continuación añadimos la leche, el aceite, el extracto de vainilla, y la ralladura de naranja y mezclamos bien.
Vamos incorporando poco a poco la harina. Cuando la mezcla quede homogénea añadimos las chips de chocolate y mezclamos bien con la ayuda de una espátula.
Preparamos una bandeja con 12 cápsulas y las llenamos las 3/4 partes de su capacidad y echamos unas chips de chocolate por encima.
Horneamos 10 minutos con calor sólo por abajo y otros 10 minutos, calor arriba y abajo.
No diréis que no son fáciles de hacer... Y el resultado os aseguro que os va a encantar y si hay niños en casa os van a durar un suspiro (lo digo por experiencia).
24 comentarios
Que pintaza! Apuntado para hacerlo sin falta. Una preguntita, donde has comprado esas cápsulas tan monisimas? Un saludo
ResponderEliminarMe alegro mucho que te gusten Ángela!!!
EliminarPues mira no te puedo decir porque me tocaron en un sorteo que hizo www.dulcesentimiento.com
Seguro que si le preguntas, Mirta te lo dice.
Besos guapa.
Que pintaza Ana! Envíame unos poquitos porfi, porfiiiiii :)
ResponderEliminarLuego hablamos, si?
Muaaaaaaak
Gracias Ary!!!
EliminarTe las llevaba yo personalmente muy gustosamente.
Vale, hablamos luego y te cuento.
Besos mil
Que pinta mas deliciosa tienen!!besos
ResponderEliminarMuchísimas gracias guapa!!!
EliminarSi te gusta el chocolate, te encantarán :D
Besitos
Tienes toda la razón la mezcla de chocolate y naranja es sublime, nos chifla!
ResponderEliminarQué muffins te han quedado, una pinta fabulosa,
besos
Gracias chicas!!!!
EliminarMe alegro que os gusten... Y qué me decís de la naranja confitada con chocolate???
Ummmmm me chifla!!!
Besosss
Pero que pasada!!!!!!! y que fotos mas bonitas!!!!!! me encantan los wrappers!!!!!!!!!! A la lista de pendientes que se van.
ResponderEliminarUn besito
Gracias Olga!!!
EliminarLos wrapers me tocaron en un sorteo y la verdad son una monada.
Ainssss mi lista de pendientes también es interminable jejejeje.
Besitos guapa
Vaya buena pinta! Me encanta la naranja con el chocolate! Muy buenos estos muffins y preciosas las fotos!
ResponderEliminarUn beso
Muchísimas gracias por tus comentarios.
EliminarLa verdad es que la combinación a mi también me encanta.
Un besito :)
Que ricos y que bien te han quedado, bueno bien no es la palabra exacta, están perfectos. Los sabores destacados no pueden estar mejor elegidos, se adoran el chocolate y la naranja, me encanta.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Muchas gracias Lola, me alegro mucho que te gusten.
EliminarEstaban muy buenos, volaron en seguida, con las niñas imagina :D
Un beso enorme y feliz miércoles
hola te acabo de descubrir con tu permiso me quedo de seguidora felicidades x tu blog es precioso le eche un vistazo y se ve todo muy rico besos
ResponderEliminarBuenos días Eva!!!
EliminarBienvenida a Cook the cake. Me alegra que te guste lo que hago y sobretodo que te quedes con nosotros.
Besitos mil y mil gracias.
¡Hola Ana!. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado todo él y tus recetas =)
ResponderEliminarMe quedo como seguidora!
Un besote!
Gracias Kim!!!
EliminarBienvenida a Cook the cake!!!
Tu también me tienes ya por tu blog :D que tampoco te conocía.
Así ahora ya no nos perdemos nada la una de la otra.
Un besito
Tienen una pinta deliciosa! Las fotos son preciosas! Un biquiño
ResponderEliminarGracias Ariela!!
EliminarY estaba muy ricos :D (eso me dijeron las niñas, ejejejeje)
Besitos guapa.
Te han quedado genial, seguro lo pruebo, suelo hacer este tipo de recetas y la combinación de naranja con chocolate tambien me parece perfecta. Un beso.
ResponderEliminarMe alegro que te hayan gustado.
EliminarMuchas gracias por tus comentarios, te animo a que los hagas porque son muy agradecidos para el poco trabajo que dan.
Muchos besos.
Yummm...parecen deliciosos!! Qué ricos!
ResponderEliminarBesos!
Muchas gracias ≧◠◡◠≦
EliminarBesitos