25 de septiembre de 2016

Mini carrot cakes con avellanas y salsa de toffee. Reto "Alfabeto Dulce"

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De nuevo por aquí con la primera cita que nos trae el Reto "Alfabeto Dulce" después de las vacaciones de verano. Espero que os hayáis divertido, hayáis descansado, y sobretodo hayáis desconectado. Es necesario cargar pilas y prepararse para afrontar el largo y duro invierno, así que conviene llegar con fuerzas renovadas.

Ya tenía ganas de veros y sobretodo de ver vuestras recetas que tanto me gustan. Para este nuevo reto nuestras compis Elena del blog Mrmlada y Carolina del blog Carri´s Cupcake han elegido dos ingredientes que a mi me parecen más que adecuados para empezar esta nueva temporada y esta nueva estación que recientemente hemos estrenado: el otoño.

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Este mes de septiembre contamos con unos ingredientes de lujo: el toffee y las avellanas. Dos ingredientes la mar de otoñales aunque la climatología nada tenga que ver con las temperaturas propias de esta estación a pesar de que el calendario diga que el otoño ya está presente entre nosotros.

15 de septiembre de 2016

Pönnukökur o pancakes. {Receta islandesa}

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Vuelta de vacaciones y comenzamos de nuevo nuestros viajes gastronómicos por Europa. Yo como ya sabéis, este verano he visitado algún que otro país, sin avisaros, por mi cuenta, repitiendo algún destino que ya había visitado antes y que también lo había hecho con mi grupo de #reposterasporeuropa.

Entonces, si os parece, volvemos a preparar la maleta, con ropas un poco más abrigaditas que las que hemos metido en nuestros viajes veraniegos y nos vamos con destino Reikiavik, capital de Islandia.

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Esta isla situada en el Océano Atlántico, al sur del Círculo Polar Ártico, entre el continente europeo y Groenlandia, tiene gran actividad volcánica y geológica, lo que hace que tenga un paisaje de desiertos, montañas, lagos y glaciares. ¡Naturaleza en estado puro!

6 de septiembre de 2016

Napoleones de melocotón, nata y caramelo

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En esta época del año, con el calor que hace, y más este verano, en el que nos estamos llevando la palma al verano más seco y caluroso desde hace muchísimos años, hacemos cualquier cosa, con tal de no encender el horno.

Yo sobretodo cuando no me queda más remedio porque estoy de antojo y quiero hacer alguna receta, ya sea dulce o salada que precise encenderlo, aprovecho y si es posible hago dos o tres recetas más.

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También es verdad que ahora en verano apetecen postres ligeros en vez de tartas contundentes con bizcochos y buttercreams. Por eso, en estos casos cualquier postre preparado con hojaldre es ideal. Queda muy hueco, crujiente y ligero y no resulta nada pesado, si de lo que se trata es de preparar algo parecido a una tarta.

29 de agosto de 2016

BRUSELAS II Parte: Parque del Cincuentenario - Arco del Triunfo - Atomium - Grand Place

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Hoy, nuestro segundo día en Bruselas, vamos a salir del centro histórico y vamos a visitar los lugares más alejados. Nosotros teníamos contratados los traslados, pero otra opción es coger el metro para ir hasta el Parque del Cincuentenario (Metro Mérode).

El Parque del Cincuentenario se encuentra en el barrio europeo, se inauguró en 1880 para conmemorar los 50 años de la independencia de Bélgica, de ahí su nombre. Tiene un Arco del Triunfo que a mi, y a pesar de no conocer Berlín, por las fotos que he visto, me recuerda a la Puerta de Brandeburgo.

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