Árboles de Navidad de galletas de canela

lunes, noviembre 24, 2014

Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, sin ir más lejos, justo en un mes será Nochebuena. Por eso, este año me he propuesto enseñaros alguna receta de las que suelo hacer por estas fechas para que si os gusta, tengáis tiempo para prepararla.

En estas fechas tan especiales, en las que ya hace más frío, una fantástica manera de pasar una tarde divertida con los niños, y con los no tan niños, es meterse en la cocina y hornear unas deliciosas galletas.

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No os parece que el olor que desprenden las galletas mientras se hornean es típicamente navideño. Y si se trata de éstas, que llevan canela... ¡¡Ummmm, me encanta!!


Además y gracias a DIY SHOW, hace unas semanas recibí en casa por gentileza de TESCOMA una serie de productos, entre ellos un kit de árbol de Navidad de galletas.

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INGREDIENTES

Para las galletas
  • 75 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 75 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo tamaño L
  • 50 gr. de miel
  • 1 y ½ cucharaditas de levadura
  • 300 gr. de harina
  • 1 y ½ cucharadita de canela

Para la glasa (receta de Gotas de Azúcar y Vainilla)
  • 240 gr. de azúcar glas
  • 30 gr. de claras (yo las utilizo pasteurizadas)
  • 6 gotas de zumo de limón


ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 170º C.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.

A continuación añadimos el huevo y mientras seguimos batiendo añadimos la miel.

Por último añadimos la harina con la canela.

Extendemos la masa con un rodillo y cortamos las galletas en forma de estrellas que formarán el árbol de Navidad, con los cortadores incluidos en el kit (8 tamaños de estrellas). A continuación cortamos la estrella del final del árbol. Para separar una estrella de otra en el montaje del árbol, cortamos también unos anillos.

Horneamos las galletas 10 minutos (aunque estén un poquito blandas no os preocupéis porque luego al enfriarse se endurecen).

Dejamos enfriar por completo.

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Batimos las claras y cuando empiezan a ponerse con las puntas blandas añadimos el zumo de limón y comenzamos a incorporar el azúcar glas cucharada a cucharada sin dejar de batir.

Delineamos todas las galletas y dejamos que se sequen.

Tengo que decir, que el kit trae un eje central metálico con un pie, que finalmente no usé porque pensé que quedaría más bonito si no se veía el soporte, así que utilicé un palito de brocheta para ir insertando las galletas. Obviamente, sobre gustos...

Para montar el árbol pinchamos la estrella más grande con el palito de brocheta a la vez que la agujereamos. A continuación colocamos un anillo de separación, luego la siguiente estrella y así sucesivamente hasta llegar a la estrella que corona el árbol.

Para que no se muevan las estrellas ni los anillos que van entremedias utilizamos glasa a modo de pegamento.

Cortamos el trocito de palito que nos sobra y colocamos la estrella que corona el árbol.

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Aquí tenéis otra forma de decoración más colorida. Al árbol anterior le he añadido unas bolitas de chocolate de colores que he pegado con la misma glasa de delineado.

¿Cual os gusta más?

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Ya tenéis deberes para esta semana. ¡¡Hala!! A hacer galletas ahora mismo y si es con los niños mucho mejor, porque así la diversión está asegurada tanto para ellos como para vosotros.

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18 comentarios

  1. Precioso el Arbol .Yo estoy pensando cómo hago el mio!!

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  2. Esas galletas tienen que estar ¡riquísimas! y me encantan en forma de árbol, ¡son geniales! yo también las preparé el año pasado en forma de árbol pero de chocolate jejejeje! un besazo!

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  3. que delicia de galletitas Ana!Encima me has dado una idea para navidad,tengo unos cortadores de estrellas muertos de risa en el cajon desde hace bastante tiempo y nunca se me había ocurrido hacer algo asi,espectacular
    besotes

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  4. Es un arbolito precioso, muy navideño y como he dicho en facebook va a ser muy difícil no comérselo antes de Navidad. Un 10 por tu creación.
    Besos.

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  5. mm que bonito se ve dulcemente lindo, como me gusta la navidad..... mañana nos vemos jijijij
    Carolina

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  6. Me encanta tu arbolito, te ha quedado rechuli jajaja
    Feliz día guapa muaksssss

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  7. Buenas tardes, te quedo muy bonito y me alegra saber que te gusto y sirvió la receta de la glasa. Muchas gracias por poner el enlace pera es mal escrito no es Gotas de agua y azúcar. Es: "Gotas de Azúcar y Vainilla" Besos.

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  8. Qué chulo te ha quedado! Todos los años digo que voy a hacer uno porque mira que queda bonito, pero al final nunca me animo... a ver si este año cae :)
    Besitos

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  9. Me encanta la idea!!! Te ha quedado muy bonito.

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  10. Que bonitas, me encantan hornear galletas y estas de canela pintan muy bien, además te ha quedado delicosas!

    Un beso.

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  11. Me encanta todo de este post, la Navidad, las galletas, la canela....te ha quedado preciosisimo! Un besazo

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  12. Qué bonita idea , además de deliciosa!! Todas estas ideas para navidad y además con niños son ideales. Un besazo!!

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  13. Que bonito!! Me ha encantado este árbol de galletas es súper original, además de precioso!! Ya tengo ganas de comprar esos moldes... (Muchos regalitos estoy pidiendo yo estas navidades!! al final me quedo con las ganas tu veras... Jajaaa)
    Un beso

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  14. Que bonito te ha quedado Ana! Hay que ver lo que se puede hacer con moldes de estrellas jajaj. Yo también pronto me pondré en modo navidad, estoy concretando recetas.

    Un beso!!!

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  15. Que bonitas galletas y como árbol es fantástico!!
    Un beso

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  16. Hola! qué bonito te quedó el arbolito de galletas! nosotras tenemos un juego de cortadores desde hace un par de años para hacerlo y aún no lo hemos estrenado, a ver si este año nos animamos porque queda precioso y además con lo que nos gusta la canela sería un éxito! besis

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  17. Precioso y delicioso árbol de Navidad. Las galletas de canela me encantan.
    Besos.

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  18. awwww que bonitos te quedaron Ana, unos muy lindos detalles para dar en Navidad, me encantan!!! un beso

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