Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semana

sábado, abril 06, 2013

Parece que esta semana va de recetas fáciles y rápidas...

Y es que ésta que ahora os dejo, también lo es. Sencilla y popular, además de dar bastante juego, tanto en el plano salado como en el dulce.

croissants, croissants-de-hojaldre

No hay nada que más me guste desayunar que croissants recién hechos. ¡Me chiflan!

Maravillosa aportación la de los franceses

Aquí tenéis los croissants que preparé el fin de semana pasado para desayunar, la versión rápida claro, que el hojaldre no lo hice yo en casa. Además todavía no me había puesto a dieta. Hoy me he conformado con mi yogur con avena, mientras escribía...

croissants, croissants-de-hojaldre

INGREDIENTES

  • Hojaldre congelado
  • Mantequilla, chocolate, mermelada (para rellenar)
  • Azúcar glas, huevo batido, almendras molidas (para decorar)


ELABORACIÓN

Con una plancha de hojaldre, a mi me salieron más o menos los que véis y algún otro que no llegó a la foto... jejejeje.

Dejamos que se descongele el hojaldre y lo desplegamos sobre un papel de horno. No hace falta estirarlo con el rodillo (recordad que esta es la versión rápida).

Si la plancha de hojaldre no es redonda, cortamos una circunferencia todo lo grande que podamos, ayudándonos por ejemplo con un bol.

croissants, croissants-de-hojaldre

Ahora como si de una pizza se tratase, cortamos en 8 triángulos que enrollaremos sobre si mismos empezando desde la parte más ancha hacia el centro. Luego doblamos un poquito los extremos hacia el centro (dando la típica forma de croissant) y pintamos con el huevo batido.

Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 12 minutos (dependiendo del horno).

croissants, croissants-de-hojaldre

Aquí los tenéis recién sacados del horno. Luego les espolvoreé un poco de azúcar glas por encima.

A mi me gustan sin relleno (como el roscón), pero, antes de enrollarlos podeís introducir una onza de chocolate negro, un poco de mermelada, etc. O si os decantáis por el salado, un poco de foie con manzana, sobrasada con miel...

croissants, croissants-de-hojaldre

¡Se me está haciendo la boca aguaaaaaaaaa sólo de escribir esta entrada!

Espero que tengáis un maravilloso fin de semana. ¡A ver si es posible que por fin, veamos el sol!

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14 comentarios

  1. No me extraña que se te haga la boca agua.... jejejej tienen una pinta espectacular!!!!

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    1. Independientemente es que los croissants me chiflan!!!!!
      Graciassss Aroa. Feliz finde!!!!

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  2. Son geniales estos croissants, super rapidos y deliciosos! Yo los suelo rellenar de chocolate! Mmmmmm qué ricos!
    Un besote!

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    1. Pues sí súper rápidos!!!
      Sí Lola, yo alguna vez he probado a rellenarlos pero para el desayuno los prefiero tal cual sin relleno!!!
      Besos mil!!

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  3. Te hemos dejado un premio, puedes pasar a recogerlo en: http://malqueridabakery.blogspot.com.es/2013/04/felices-no-lo-siguiente-porque-nuestro.html

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    1. Muchísimas graciasssss!!!
      Ahora mismo me paso para recogerlo!!! Qué alegría!!!
      Besosss.

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  4. Madre mia que buena pinta y además son fáciles de hacer!!
    Te sigo me sigues??
    http://aidaerian.blogspot.com.es/
    Gracias

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    1. Muchas gracias Aida por tus comentarios!!!
      Me alegro que te gusten...
      En cuanto tenga un ratín echo un vistazo a tu blog.
      Besosss.

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  5. LOS A DO RO!!
    Así, con mayúsculas y todo!!
    Jajajaja
    Es sin duda, uno de mis bollos favoritos, me da igual rellenos de dulce que de salado....jajajaja
    Como va todo amore???
    Con fuerzas para empezar la semana???
    Un besote!!
    PD: A dieta??!!! Pero de qué!!?? Si estás divina!!!

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    1. Pues te pasa como a mi... Me encantaaannn!!!
      Pero yo los prefiero sin naaaaa!!!
      No sé si tengo muchas fuerzas, porque desde que he dejado de fumar (y me da vergüenza decirlo) estoy un pozo plof... pero ahí vamos!!!
      Ya he visto que tú te has lanzado hoy a hornear!!! Bieeeeennnn, nos tenías un poco abandonada..
      Jejejejeje yo también te quiero mucho, pero ESTOY A DIETA!!!
      Requetemuackkk guapa. Feliz comienzo de semana.

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  6. Que buenos!!! Ya sé lo que voy a desayunar este fin de semana. Gracias por la receta. Besitos

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    1. Gracias a ti Raquel. Pues sí, te animo a hacerlos. Porque tú que sacas tiempo todos los días para hacer una receta, para esta te va a sobrar tiempo!!
      Muchos besos guapísima!!!

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  7. El hojaldre es mi masa preferida Ana, con lo cual estos croissants me encantan.
    Ya me he hecho seguidora de tu blog.
    Besitosssss.

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    1. :D Graciassss Flori!!!
      Y bienvenida a mi Cupcake-Casita jejejejeje
      Me alegro que te haya gustado lo que hago.
      Besitossss y feliz jueves!!!

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