Blackberry creamsicles

martes, junio 17, 2014

Después de preparar la sopa de moras para la receta del reto #reposterasporeuropa y viendo la buena pinta que éstas tenían, se me ocurrió hacer estos helados cremosos con las que me habían sobrado.

Y dicho y hecho, fui probando hasta que di con la proporción que a mi me gustaba. Prescindí de azúcar, y la sustituí por leche condensada para poner la nota dulce. Ummmmmmm...

blackberry-icecream, helados-de-moras

No doy abasto en hacer helados. No hay manera que un polo dure en casa más de 24 horas, salvo que esté sin fotografiar.

Es ponerlos a congelar y mis hijas empiezan con la cantinela:

-¿mamá has hecho ya las fotos?

-Jajajajajjaaja. Mañana las hago...

blackberry-icecream, helados-de-moras

INGREDIENTES (6 unidades)

  • 100 ml. de leche entera
  • 100 ml. de nata líquida
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 150 gr. de moras


ELABORACIÓN

Trituramos la mitad de las moras junto con la leche y la leche condensada. Montamos la nata y la incorporamos a la mezclar anterior con movimientos envolventes hasta que esté perfectamente integrada.

Cortamos por la mitad el resto de las moras. Colocamos una en el fondo de cada molde de los polos y rellenamos con un poco de la mezcla anterior. Colocamos otras dos mitades y rellenamos con más mezcla y así sucesivamente hasta que los moldes estén completamente rellenos de moras y de crema.

Introducimos en el congelador al menos 6 horas antes de desmoldar los polos.

blackberry-icecream, helados-de-moras

Hoy precisamente, Pati quería tomarse uno para desayunar, con esto os digo todo.

Y sino, me dice Cristina:

-¿Me puedo llevar uno al colegio?

blackberry-icecream, helados-de-moras

Ahora que a medida que pasan los días, va haciendo más calor, sólo apetecen cosas fresquitas, ensaladas, gazpachos, salmorejos (en esto tampoco doy abasto) y de postre helados y si son hechos en casa mejor que mejor, que así sabemos lo que nos comemos.

blackberry-icecream, helados-de-moras

No me digáis que no vais a hacerlos. ¡¡No sabéis lo que os perdéis!!

Aaaaah, me encantan las fotos en las que se aprecian los "pelitos" de las moras y de las frambuesas.

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12 comentarios

  1. Tienen una pinta estupenda Ana, de verdad, y son fáciles de hacer... Que pena que ya no se encuentre esta fruta... Habrá que innovar.

    Como bien dices, las fotos son una pasada.

    Un besote

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  2. Qué buena idea!!! y tentadora! el otro día buscando recetas, nos salieron polos...jejeje fresquitos y saludables para el veranito, y estos que has hecho se ven riquísimos!
    Besotes!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

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  3. Normal que no duren nada con esa pinta!! que cremosos .. me encanta como te quedarón y las moras mmmm.. Se ven muy apetecibles!! Un abrazo

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  4. Qué peligro... tengo todos los ingredientes en casa, y viendo la pintaza de estos helados, pues no sé si podré resistirme!!!! qué gran idea !! un besote!

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  5. Que pinta tan deliciosa, me encantan!!. Besitos

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  6. ¡Que ricura, nos encanta tu receta!!! Muchos besitos

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  7. Como estén tan buenos como lo aparentan tienen que ser una gozada para el paladar, además de bonitos :)
    Besitos

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  8. Qué receta tan simple! Buen alimento para las niñas.
    Besoss hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/06/vos-lavas-el-pollo-antes-de-cocinarlo.html

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  9. Ayyyyy yo quiero uno que color mas bonita, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  10. Mas que bons, e que cor linda.
    São uma delicia certamente, perfeitos para acalmar nestes dias quentes.

    beijinhos

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  11. Madre mía qué buena pinta tienen esos helados!! No me extraña que tus hijas se los quieran comer según los haces ;)

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