Layer cake de chocolate y nata con relleno de moras y fresas

sábado, junio 21, 2014

Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de una muñequita que cumplía cuatro años y que le encantan las moras y el color rosa.

Para variar, esta vez el bizcocho es un bizcocho genovés de chocolate, nada de vainilla y el relleno y la cobertura es de nata teñida (de lila el interior y de rosa el exterior). Y para empapar el bizcocho utilicé almíbar de chocolate

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También hice unas brochetas de nubes para que cada invitada pudiera coger la suya y unas banderitas de color rosa, el color preferido de la cumpleañera.

chocolate-layer-cake, layer-cake-de-chocolate-y-nata

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Los adornos al igual que el relleno interior estaban hechos a base de frutas rojas: moras, fresas, cerezas...

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Aunque en un principio la idea era hacer un naked cake o pastel inacabado, al final lo cubrí todo de nata teñida de color rosa y extendida de forma desigual.


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A pesar del calor que hizo, se conservó bastante bien fuera del frigorífico hasta el momento de soplar las velas.

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Gustó mucho, y fue de esos cumpleaños en los que los niños se acaban su ración de tarta sin dejar ni las migas. ¡Muchas felicidades Jimena!

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9 comentarios

  1. Buen día Ana! Te ha quedado una tarta preciosa y sólo con verla me comería una buena porción.
    Besotes y buen finde!

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  2. Vaya pinta mas buena Ana, te ha quedado precioso, me encantan las fresas!! y además has puesto mi color preferido el rosita!! Un abrazo y disfruta del finde:)

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  3. Que pinta! Con lo buenos que son los frutos rojos... y con chocolate!

    Laura

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  4. Espectacular, se ve preciosa y tiene que ser rica y divina!! Un beso

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  5. Qué bonita!y tiene una pinta estupenda, seguro que estaba buenísima :)
    Un besito

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  6. Que maravilla como te ha quedado.
    Vistoso a rabiar por fuera, apetecible también a rabiar por dentro, menudo corte!
    Besazos.

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  7. Qué precioso pastel, enhorabuena!!! Estoy segura de que lo disfrutaron muchísimo, no puede ser de otro modo!!!

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  8. Madre mía Ana, tiene una pinta estupenda!!!!!!!! y ese corte hace ver lo jugosa que te quedó!!!!!!!!!! mataría por un trocito!!!!!!!!!!!!!!!!

    Un beso grande

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  9. Te ha quedado genial Anaa!!! =) Super rosa, super frutal y super delicioso!!Como ves me estoy poniendo al dia de todas las recetas de los blogs que me he perdido por los exámenes!!! Jjajaaj Y me encanta todo lo que veo!! Mmm!Buenisimo!! Un besoo

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